Um dos frutos mais usados na culinária em todo o mundo, o tomate é rico em vitaminas A, B e C, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio. Esses nutrientes ajudam no desenvolvimento de dentes, músculos e ossos. Ainda ajudam na proteção do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios. No tomate há uma substância importante que dá a sua coloração vermelha: o licopeno, um carotenoide. Esse nutriente é antioxidante, o que auxilia no combate aos radicais livres e no combate ao envelhecimento precoce. Outro benefício que este carotenoide proporciona é a proteção do sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer. O suco de tomate é uma boa forma de consumir, que é apreciada em várias culturas.
Informação Nutricional – Tomate cru – 100g
Quantidade por porção | % Valor diário | |
Valor energético | 21 kcal | 1,05 % |
Carboidrato | 5,1 g | 1,7 % |
Proteína | 0,8 g | 1,07 % |
Gorduras totais | 0,3 g | 0,55 % |
Sódio | 5 mg | 0,21 % |
Fibra alimentar | 2,3 g | 9,2 % |
Vitamina A | 1131 UI | 22.6 % |
Cálcio | 7,32 mg | 0,7 % |
Ferro | 0,49 mg | 49 % |
Receitas de suco de tomate
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Tomate – Veja por que vale a pena aumentar o consumo
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Receita de suco de tomate com cenoura
Ingredientes:
- 2 cenouras grandes;
- 2 tomates;
- 1 pepino.
Preparo:
Cortar os ingredientes em pedaços e bater tudo no liquidificador. Beber logo em seguida!
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Receita de suco de tomate com melancia
Ingredientes:
- ½ melancia;
- 2 tomates médios;
- 1 pepino.
Preparo:
Cortar os ingredientes em pedaços pequenos e bater tudo no liquidificador. Beber em seguida!
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Receita de suco de tomate com maçã e cenoura
Ingredientes:
- 3 maçãs vermelhas;
- 2 tomates médios;
- 3 cenouras;
- gelo.
Preparo:
Cortar os ingredientes em pedaços pequenos e bater tudo no liquidificador. Adicionar gelo se desejar. Beber assim que pronto.
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Receita de suco de tomate com maçã e gengibre
Ingredientes:
- 3 maçãs;
- 3 tomates;
- 1 pedacinho de gengibre.
Cortar os ingredientes em pedaços pequenos e bater tudo no liquidificador. Adicionar gelo se desejar. Beber assim que pronto.