O Pepino e seus benefícios para a saúde

O Pepino e seus benefícios para a saúde

O pepino é um vegetal muito pobre em calorias, mas rico em água, minerais e antioxidantes que ajudam a hidratar o corpo e a manter o bom funcionamento do intestino, garantindo assim a saúde.

Além da polpa, a casca e as sementes também podem ser consumidas e são ricas em fibras e em betacaroteno, que contribuem para a saúde dos olhos, pele e dos cabelos.

Benefícios do pepino para a saúde

  • Ajuda a emagrecer, por ser pobre em calorias e proporcionar uma sensação de saciedade;
  • Melhora a contração e saúde muscular, por conter potássio e magnésio;
  • Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;
  • Mantém a hidratação, por ser feito principalmente de água;
  • Melhora o trânsito intestinal, devido à presença de fibras;
  • Previne o câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes poderosos;
  • Melhora a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;
  • Melhora a saúde do coração, por ser rico em potássio.

Informação nutricional e como usar

Composição nutricional de 100 g de pepino cru

Carboidrato 1,7 g Carotenoides 35 mcg
Proteína 1,4 g Potássio 140 mg
Gordura 0,6 g Magnésio 8 mg
Fibra 0,7 g Fósforo 18 mg
Energia 19 Kcal  

 

Suco Detox de Pepino

O Pepino e seus benefícios para a saúde

Ingredientes:

  • 2 maçãs com casca;
  • 1 pepino médio;
  • 3 folhas de hortelã.

Modo de preparo:

Retirar as sementes das maçãs e bater todos os ingredientes no liquidificador. Beber gelado, sem adicionar açúcar.

Salada de Pepino

O Pepino e seus benefícios para a saúde

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Ingredientes:

  • 4 folhas de alface;
  • 1/2 maço de agrião;
  • 1 tomate em cubos grandes;
  • 1 ovo cozido;
  • 1 pepino em tiras ou em cubos;
  • 1 cenoura ralada;
  • Azeite, vinagre, salsa, limão e orégano para temperar.

Modo de preparo:

Cozinhar o ovo e cortar os vegetais, misturando tudo e temperando como desejar. Servir fresco como entrada ao almoço ou ao jantar. Se desejar, pode adicionar frango desfiado ou atum para consumir ao jantar.