Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado. Pesquisas feitas recentemente têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.
Propriedades
Muito nutritivo, o mel é uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais importantes à saúde.
Principais nutrientes do mel
(Porção de 21g, equivalente a uma colher do alimento)
- Gorduras: 0g
- Calorias: 64 kcal
- Carboidratos: 17,3 g
- Proteínas: 0,1 g
- Vitaminas: C e do complexo B (niacina, riboflavina, ácido pantotênico, ácido fólico, B6)
- Minerais: ferro, magnésio, potássio, zinco, cálcio, manganês e selênio.
Para efeito comparativo, o açúcar branco tem 78 calorias por colher, e não fornece quantidades significativas de vitaminas, minerais e aminoácidos.
Para que Serve o Mel?
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O mel é visto como um alimento medicinal pelas principais medicinas tradicionais do mundo, como a Medicina Tradicional Chinesa e a Ayurveda, a milenar medicina indiana.
Para os chineses, o mel é um alimento de natureza neutra, que pode ser consumido por pessoas de todas as constituições e que serve para fortalecer os órgãos, como o pulmão e o estômago.
Também no Ocidente, o mel é usado para curar úlceras estomacais, prevenir e tratar problemas respiratórios, cicatrizar feridas e queimaduras e fortalecer o sistema imunológico.
O mel também serve como alternativa nutritiva ao açúcar e aos adoçantes. Estes últimos não são exatamente naturais, e o excesso de produtos químicos torna seu uso desaconselhável em longo prazo. Já o mel pode ser utilizado sem trazer riscos à saúde, bastando para tanto que seu consumo seja feito com moderação.
Benefícios do Mel
Alivia a tosse
É um hipercalórico natural
Grande aliado de quem pratica esportes
Diminui as alergias
É um excelente antioxidante
O mel causa menos impacto na glicose sanguínea
Trata a caspa
Antibactericida
Melhora a memória
Ajuda a metabolizar o álcool
Cura feridas e queimaduras
