A manga é uma fruta nativa do sudeste da Ásia e da Índia e hoje é presente em climas tropicais de países como Brasil, México, Equador, Peru, Guatemala e Haiti. A sua casca é verde e se torna vermelha e/ou amarela quando a fruta amadurece, sua polpa é um amarelo intenso, de sabor doce e textura fibrosa, que variam de uma variedade para a outra. A polpa envolve o que chamamos de caroço, onde fica a semente. No Brasil temos aproximadamente 10 variedades diferentes. Entre as mais famosas estão a tommy atkins, a rosa, a espada, a haden, a palmer e a bourbon. Mas no mundo todo são mais de 1600 variedades conhecidas, e o país campeão é a Índia, com mais de 1000 variedades cultivadas. Cada variedade apresenta um formato característico, e uma polpa mais ou menos doce, com mais ou menos fibras. Cada unidade pode variar de 100 gramas até 2 quilos.
Propriedades da manga
Além das vitaminas C e A, a manga possui também:
- vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6), que são importantes para as reações metabólicas que produzem energia para o corpo;
- vitamina E, um antioxidante, que protege contra os danos dos radicais livres e diversas doenças decorrentes deles, assim como o envelhecimento precoce;
- ácido fólico, essencial para o desenvolvimento do feto durante a gravidez, além de prevenir uma série de doenças entre elas o mal de Alzheimer, hipertensão e derrame;
- potássio, que atua no balanço eletrolítico do corpo como um todo, nas transmissões nervosas, assim como no bom funcionamento do coração. Além disso, minimiza os efeitos danosos do excesso de sal da alimentação;
- cobre, atua na fixação do ferro na hemoglobina sanguínea e com isso o transporte de oxigênio para todas as células do corpo.
Esses elementos estão presentes na manga em quantidades menores, porém a sua ingestão diária vai ajudar a atingir as quantidades necessárias de cada um deles em conjunto com a inclusão na alimentação de outros alimentos saudáveis.
Quais os benefícios da manga?
- Pode ajudar a perder peso
- Protege contra o câncer
- Ajuda no controle do diabetes
- Faz bem para a visão
- Controla o colesterol
- Melhora o seu sistema imunológico
- Ajuda a regular seu intestino
- Deixa a pela mais bonita
- Contém antioxidantes
