O brócolis é um vegetal popular, que tem uma grande variedade de benefícios nutricionais e medicinais, incluindo sua capacidade de prevenir muitos tipos de câncer, melhorar o sistema digestivo, reduzir o colesterol, desintoxicar o corpo, melhorar a absorção de vitaminas e de minerais, evitar reações alérgicas, estimular o sistema imunológico, proteger a pele, prevenir defeitos congênitos, regular a pressão arterial, eliminar a inflamação e melhorar a visão e a saúde ocular.
Informações Nutricionais do Brócolis
Porção de 100g (1 xícara) de Brócolis Cozidos (sem Gordura Adicionada)
| Energia | 35 calorias |
| Carboidratos | 7,14 g |
| Proteínas | 2,37 g |
| Gorduras | 0,41 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras | 3,3 g |
11 Benefícios do Brócolis – Para Que Serve e Propriedades
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Alimentos ricos em antioxidantes
1 – Ajuda a emagrecer
Uma porção de um copo de brócolis cru tem apenas 30 calorias e cozido tem 54. Essa quantidade fornece mais de 100 por cento da necessidade diária das vitaminas C e K. Pela boa presença de fibras, contribui para a sensação de saciedade. Portanto, trata-se de um alimento nutricionalmente muito rico e pouco calórico. Ideal para dietas de emagrecimento.
2 – Um dos alimentos mais reconhecidos na luta contra o câncer
Os antioxidantes são substâncias químicas produzidas pelo corpo ou encontradas em frutas, vegetais e grãos. Eles podem ajudar a encontrar e neutralizar os radicais livres que causam danos às células do nosso organismo.
3 – Ação desintoxicante ao organismo
A presença de vitamina C, enxofre e certos aminoácidos fazem do brócolis um excelente desintoxicante. Comer brócolis ajuda a remover os radicais livres e toxinas como o ácido úrico do corpo, purificando o sangue e mantendo afastados os problemas relacionados com toxinas, como furúnculos, coceiras, erupções cutâneas, gota, artrite, reumatismo, cálculos renais e diversas doenças da pele como eczema e edemas.
4 – Previne doenças cardíacas
O brócolis também contém um alto teor de fibras, juntamente com níveis significativos de betacaroteno, ômega 3 e outras vitaminas que ajudam a reduzir o colesterol ruim e manter o coração funcionando corretamente, regulando a pressão sanguínea.
5 – Ação anti-inflamatória
O brócolis pode ser considerado um bom anti-inflamatório e pode retardar os danos às articulações associados com a osteoartrose. Os ácidos graxos ômega 3 presentes no brócolis também podem ajudar a conter processos inflamatórios.
6 – Ação rejuvenescedora
A vitamina C tem um papel fundamental na formação de colágeno, o principal sistema de suporte da pele. Ele também fornece Vitamina A e vitamina E, também importantes para manter a pele com aspecto saudável.
7 – Saúde dos olhos
A zeaxantina, o betacaroteno, a vitamina A, o fósforo e outras vitaminas do complexo B, C e E encontradas no brócolis são muito benéficas para a saúde dos olhos. Estas substâncias os protegem contra a degeneração macular e a catarata, além de reparar danos causados pela radiação solar.
8 – Prevenir distúrbios estomacais
Boa parte do brócolis são fibras, o ingrediente principal para a cura da constipação e benéfico para quase todas as doenças do estômago, inclusive porque a constipação é a raiz de quase todas as doenças gástricas.
9 – Evitar e a tratar anemia
O brócolis é rico em ferro portanto, constitui um excelente remédio contra anemia. O cobre, também encontrada no brócolis, é um outro mineral essencial para a produção de células vermelhas do sangue e juntamente com o ferro tem papel fundamental na sua renovação e manutenção dos seus níveis.
10 – Fortalece o sistema imunológico e protege contra infecções
As substâncias responsáveis pelas tonalidades verdes e roxas encontradas nas diferentes variedades de brócolis são a vitamina C, o betacaroteno e outras vitaminas e minerais, principalmente o selênio, cobre, zinco e o fósforo. Estes nutrientes compõem um grupo de grandes fortalecedores do sistema imunológico que pode protegê-lo de inúmeras infecções.
