Tortinha tipo mcDonald’s – Receita

Tortinha tipo mcDonald’s - Receita

Sabe aquela tortinha de banana (e maçã) do McDonald´s? Agora não se precisa mais ir à lanchonete para saboreá-la.

Receita da tortinha McDonald’s 

Ingredientes

Massa:

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g);
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • 1/3 xícara de manteiga gelada em cubos (65 g);
  • 5 colheres (sopa) de água gelada.

Recheio:

  • 3 maçãs vermelhas médias, sem casca, cortadas em cubos de 2 cm.;
  • ½ xícara (chá) de açúcar (90 g);
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo, dissolvida em 1/2 xícara de água (120 ml);
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • ½ colher (chá) de canela em pó;
  • 1 clara ligeiramente batida para pincelar.

Modo de Preparo

Tortinha tipo mcDonald’s - Receita

Massa:

  1. Colocar a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma vasilha;
  2. Colocar a manteiga;
  3. Ir misturando com as pontas dos dedos para fazer uma farofa.
  4. Adicionar água.
  5. Amassar ligeiramente com as mãos.
  6. Fazer uma bola com a massa e enrolar no filme plástico.
  7. Deixar reservado em temperatura ambiente.

Recheio:

  1. Colocar os ingredientes do recheio em uma panela.
  2. Cozinhar em fogo baixo por cerca de 6 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Deixar esfriar.
  4. Abrir a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha.
  5. Deixar a massa bem fina e cortar em quadrados de 15 cm.
  6. Colocar o recheio com uma colher.
  7. Pincelar as bordas com claras.
  8. Fechar a massa sobre o recheio, pressionando as bordas com as pontas dos dedos.
  9. Fechar com um garfo.
  10. Pincelar com claras batidas.
  11. Fritar em óleo quente, por cerca de 2 minutos, até ficarem douradas.

Informações Adicionais

  • Para fazer a tortinha de banana é só usar o mesmo procedimento.