Em dias quentes a substituição de bebidas quentes por geladas é uma ótima ideia! O café é um companheiro indispensável no nosso dia a dia, então porque não preparar a bebida do modo gelado também? Existem várias maneiras de incorporar o café no nossa culinária. Veremos agora como preparar uma bebida deliciosa e refrescante. Note que o Cappuccino Cremoso pode ser feito também com adoçante, para quem tem restrições com açúcar.

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Cappuccino Gelado

Ingredientes

• 230 g de açúcar
• 50 g de café solúvel
• 400 g de leite em pó integral
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Montagem

Inicialmente misture no liquidificador apenas o café solúvel e o leite em pó para formar uma mistura bem homogênea. Depois coloque essa mistura em um recipiente com tampa e acrescente o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato e a canela. Tampe o recipiente e agite vigorosamente.

Preparo

Existem duas formas de preparo: com água (tradicional) e com leite (utilizando o leite você obterá um cappuccino mais cremoso).

Com água (tradicional) 

1. Coloque 180 ml de água já fria em um copo alto (vai dobrar de volume)
2. Acrescente 3 colheres (sopa) bem cheias desse pó que você preparou (o cappuccino).
3. Utilize o mixer, liquidificador ou o fuê pra bater bem.
4. (Opcional: Coloque 1 ou 2 pedras de gelo)

Com leite integral (+ cremoso)

1. Coloque 180 ml de leite líquido integral já frio em um copo alto (vai dobrar de volume)
2. Acrescente 3 colheres (sopa) bem cheias desse pó que você preparou (o cappuccino)
3. Utilize o mixer, liquidificador ou o fuê pra bater bem e pronto!
4. (Opcional: Coloque 1 ou 2 pedras de gelo)

Acabamento

Caso não queira utilizar açúcar você pode retirar da receita e quando já pronto adicionar o adoçante.

Para deixar a receita mais linda e saborosa, ao finalizar você também pode colocar por cima chantilly e cobertura de chocolate! Fica lindo e delicioso!